レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
２色のチーズクリームのココアサンド
素朴な「かぼちゃのクリームチーズ」と、リッチな「ホイップクリームチーズ」、2种类のチーズクリームが楽しめるおしゃれなココアサンドです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:60分
- カロリー380kcal （6等分に切った时の1切れ当たり）
- 难易度★★★★
栄養成分 （6等分に切った时の1切れ当たり）
- エネルギー
- 380kcal
- たんぱく质
- 8.0g
- 脂质
- 23.0g
- 炭水化物
- 36.8g
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 59mg
使用する商品
材料（1台分（约9㎝×27㎝の大きさ））
| ▼ココアスポンジ生地 | |
|---|---|
| ?卵 | 3个 |
| ?グラニュー糖 | 70g |
| ?薄力粉 | 60g |
| ?ココアパウダー | 10g |
| ?森永北海道バター | 20g |
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
| かぼちゃ | 150g |
| グラニュー糖 | 40g |
| 牛乳 | 小さじ2 |
| ラムレーズン | 30g |
| 森永ホイップ 植物性脂肪 | 100ml |
作り方
ココアスポンジ生地を作ります。薄力粉とココアパウダーは合わせてふるいます。バターは耐热容器に入れ、ラップをしないで电子レンジ(500Ｗ)で约20秒加热して溶かします。
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて汤せんをしながらもったりとするまで泡立てます。【?ポイント参照】①の粉类を加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、①のバターを加えて手早く混ぜます。
オーブンペーパーを敷いた天板に②を流し入れ、180℃に温めたオーブンで竹串をさして生地がつかなくなるまで约13分焼き、天板からはずして冷まします。
クリームを作ります。かぼちゃは一口大に切って耐热皿に入れ、ラップをして电子レンジ(500Ｗ)でやわらかくなるまで约4分加热します。皮を除いて热いうちに里ごしをします。
ボウルに半量のクリームチーズ（100驳）、半量のグラニュー糖（20驳）、④、牛乳、粗く刻んだラムレーズンを顺に加えてその都度混ぜ合わせます。
别のボウルに残りのクリームチーズ（100驳）と残りのグラニュー糖(20驳）を入れて混ぜ合わせ、6分立てにした森永ホイップを加えてさらに混ぜ合わせます。
③のスポンジを3等分に切ります。⑤と⑥のクリームを间に挟んで5层にします。
ひとくちメモ">
ほろにがいココアのスポンジでサンドすれば、食感、风味、色合いの违いが楽しめるちょっぴり大人味のスイーツに。ラムレーズンが大人味のアクセントです。
ポイント
-
スポンジケーキをふんわりと仕上げるには、しっかりと泡立てるのがポイントです。卵を泡立ちやすくするために、ボウルに卵とグラニュー糖を入れて混ぜ、汤せんにかけながら泡立てます。人肌ぐらいになったら外し、さらにしっかりと泡立てましょう。
