レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
韩国风手巻きクレープ
バターを使わず、スキムミルクを加えたヘルシーなクレープ生地です。具を先に用意して、生地をホットプレートで焼きながら、楽しく食べるのもおすすめです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:（生地を休ませる時間は除く）80分
- カロリー246kcal （1人（クレープ3枚）分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人（クレープ3枚）分当たり）
- エネルギー
- 246kcal
- たんぱく质
- 12.7g
- 脂质
- 14.0g
- 炭水化物
- 18.6g
- 食塩相当量
- 1.9g
- カルシウム
- 135mg
使用する商品
材料（6人（クレープ18枚）分）
| ▼クレープ生地 | |
|---|---|
| ?薄力粉 | 80g |
| ?森永スキムミルク | 30g |
| ?卵 | 1个 |
| ?塩 | 少々 |
| ?水 | 180ml |
| サラダ油 | 适量 |
| 牛薄切り肉（肩ロース） | 150g |
| 焼肉のたれ | 大さじ2と1/2 |
| キムチ | 100g |
| えび | 6尾 |
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 1/3本 |
| 大根 | 100g |
| にんにくのすりおろし | 少々 |
| ごま油 | 适量 |
| 塩 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| こしょう | 少々 |
| うす口しょうゆ | 少々 |
| いりごま（白） | 适量 |
作り方
1
クレープ生地を作ります。薄力粉とスキムミルクを合わせてふるい、ボウルに入れます。卵、塩、水を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、冷蔵库で约1时间休ませます。
2
フライパンを热してサラダ油を薄くひき、濡れぶきんの上にのせて冷まし、①を流し入れて薄く広げます。再び弱火にかけ、周りが色付いてきたら里返して焼き上げます。全部で18枚焼きます。
3
牛肉は细切りにして焼肉のたれを混ぜ合わせ、しばらくおいてからごま油を热したフライパンでさっと炒めます。キムチは细切りにします。
4
えびは背わたを取り、塩、酒を加えた热汤でゆでて、殻をむいて厚さを半分に切ります。
5
野菜类は长さ5㎝のせん切りにします。きゅうりとにんじんは各々ごま油で热したフライパンで炒め、塩、こしょうをしていりごまを加えます。
6
大根はごま油とにんにくを热したフライパンで炒め、塩としょうゆで味付けしていりごまを加えます。
7
クレープにお好みの具を巻いていただきます。
ポイント
-
フライパンの热をやわらげ、生地をきれいに焼き上げるために热したフライパンを濡れぶきんの上に置いて冷ましましょう。生地を流し入れたらおたまの背で丸く伸ばすと、均等に薄く伸ばすことができます。
クレープをホットプレートで焼く场合は中温くらいに设定して焼きましょう。
