レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
なすとひき肉のマヨみそグラタン
マヨみそソースがアクセントに?ミルク感のあるモッツァレラとみそは好相性です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:30分
- カロリー258kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 258kcal
- たんぱく质
- 13.4g
- 脂质
- 21.3g
- 炭水化物
- 6.7g
- 食塩相当量
- 0.9g
- カルシウム
- 119mg
使用する商品
材料（3人分）
| なす | 3本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| クラフトフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
| しょうがのみじん切り | 小さじ2 |
| 长ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 塩 | 适量 |
| サラダ油 | 适量 |
| ▼マヨみそソース | |
| ?マヨネーズ | 大さじ1 |
| ?みそ | 小さじ2 |
| ?酒 | 小さじ1/2 |
| ?砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
準备
オーブンは230℃に予热します。
1
なすは斜め薄切りにして両面に塩をふり、10分程度おいてアク抜きします。汁気が出たら、キッチンペーパーで拭き取ります。
2
マヨみそソースの全材料を混ぜ合わせます。
3
フライパンにサラダ油を热し、豚ひき肉、しょうが、长ねぎを炒めます。オイスターソースを加えて味をととのえます。
4
耐热容器になす、③、ちぎったモッツァレラの顺に重ねてのせます。これをもう一回くり返して二层にし、上にマヨみそソースをかけます。
5
230℃のオーブンで约10分焼きます。
ポイント
-
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
